TURNS Vol.18 2016[8月]

心みたされる日々を手に入れよう

土のある暮らし

発売日:2016年6月20日
定価:880円(税込)(税込)

土は人生を豊かにする。
本来、人間は自然と共に生きる術を身につけていたのかもしれません。

そんな想いのもと、さまざまなかたちで、土と向き合って暮らしているみなさんをご紹介します。


特集


レポート① 山梨県甲州市 つちころび/鶴岡舞子
野草を摘み、生活に生かす 日本人の知恵をつないでいく

レポート② 長野県安曇野市 舎爐夢ヒュッテ/臼井健二
農的暮らしの伝道師が開く 新生・パーマカルチャー道場

レポート③ 北海道帯広市 いただきますカンパニー/井田芙美子
農場のそのままを体験する 「農場ピクニック」

レポート④鳥取県米子市 丸瀬家/丸瀬和憲、由香里
暮らしの中心に土を取り入れた ゴマ農家の新たな取り組み

レポート⑤ 兵庫県神戸市北区淡河町 cott/安福友祐
人と風景をつなぐ 進化系百姓の暮らし方

農家への近道 農業法人で働こう
農業生産法人 有限会社トップリバー/特例農業法人 株式会社Amnak/株式会社ベジアーツ/こと京都株式会社/農業法人 有限会社香遊生活/合同会社 渡辺酒造店/株式会社FIO

[インタビュー]
土ビジネス成功の秘訣は?
 - アル・ケッチァーノ/奥田政行 小さな資金でも実現できる 地域に根ざしたレストラン
 - ビオファームまつき/松木一浩 洗練された田舎のレストラン 都会にはない価値を生み出す
 - マイファーム/西辻一真
品質や収穫量ではなく 楽しさを追求する貸し農園

JAPANS②
プロジェクト粟 三浦雅之

地域ルポ⑱ 神奈川県中郡大磯町
移住者急増中! 「大磯市」で盛り上がる港町

別冊付録 北陸3県「移住したくなる」マップ


連載


・TURNSな人々 四井真治
・若者よ、地方をめざせ!⑩(スペシャル対談)
 養老孟司×内田樹「ローカルを突きつめろ!(後編)」
・移住のイロハおしえます⑱ 自分らしく始める 土とのかかわり方
・地方で働く人の登竜門⑨「地域おこし協力隊のリアルライフ」
・TURNS編集部が行ってきました!
・TURNS教室
 - 菜園ライフの始め方、続け方
・農業女子PJ
・鳥井弘文のあの人に聞いてみた。⑧
・東北ジャーナル
・石巻からの手紙 最終回
・地元のお母さんに教わる郷土料理⑨ さんが焼き(千葉県南房総市)
・アンテナショップ探訪
・ローカル書店の店主が選ぶ! TURNS推薦図書
・発見!おもしろ地方カンパニー
・わが町の知られざる名店


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